Не хватает кадров и ресурсов.

[grimeach]

Рынку не хватает куриных тушек и филе

Причинами могут быть ажиотажный спрос и рост экспорта

На российском рынке сформировалась «физическая нехватка объемов» тушки и филе бройлера. Об этом говорится в ценовом мониторинге аналитического агентства AD Limited, опубликованном 25 мая 2023 г. Точные размеры дефицита не называются.

Нехватку объемов подтвердил собеседник «Ведомостей» в одной из федеральных розничных сетей. Представитель крупного переработчика мяса также говорит, что на рынке присутствует «перераспределение потоков».

В Metro рассказали о росте спроса на курицу, но заверили, что не фиксируют недостатков объема птицы. Другие ритейлеры – X5 Group, «Магнит», «Лента», «ВкусВилл» – не ответили на вопросы «Ведомостей».

Одна из возможных причин – трудности у производителей Белгородской области, предполагает собеседник в ритейле. Регион – лидер по промышленному производству мяса птицы в стране, свидетельствуют данные Росстата. С января по апрель 2023 г. в России в организованном секторе произвели 2,17 млн т мяса птицы в живом весе, на Белгородскую область пришлось 12,1% (264 400 т).
Дохуя буков

Делаем ставку на окорочка? Да вряд ли

Comments

50-100гипер40-60

[(Anonymous)]

конс цыпой единой

[(Anonymous)]

Вчера читал про это, но кмк - пизЬдёж. Быш и в Ленте, и в Глобусе вчера, а сегодня с утра в Пятерке. Курицы в разных вариантах - што говна за баней.
А кто там в БНР производители цыпы? Я только "Приосколье" знаю. Ващет, почти в каждом регионе, ну во всяком случае, в Европейской части РФ, есть крупный производитель цыпы. Такшта, Консцыпа может быть спокоен - до "окорчков Байдена" дело не дойдет. И, насколько я понимаю, вопрос с суточными цыплятами, которые поставлялись исключительно из ФРГ, тоже решили.

[(Anonymous)]

Ах ты предатель!!!