На этом скрине - прекрасно всё.

[unbanned_f_b]

Сверчков изначально хотели пустить на корма в качестве белковых добавок для крупного рогатого скота. Но потом их продуктом заинтересовались фирмы, занимающиеся спортивным питанием.

Евгений Демидов добавляет, что белок сверчков — не заменяет мясо. Главная особенность их продукта в более высоком коэффициенте усваиваемости, чем у растительного белка.

«Если говорить о применении энтопротеина в пищевой промышленности – это, скорее, макарошки, а не котлетки, а также мука для выпечки: можно получить буханку хлеба, батончики, фитнес-печенье и так далее», - подчеркнул предприниматель.

https://nsk.aif.ru/society/v_novosibirske_zapustyat_pervuyu_v_rossii_sverchkovuyu_fermu

Comments

Re: Перемолотый хитин тоже не переваривается.

[(Anonymous)]

Хуйня, все переваривается. Причем способность переваривать хитин осталась еще со времен насекомоядных хвостатых предков, прыгающих по деревьям. Даже шимпанзе жрут насекомых в природе за милую душу.