На этом скрине - прекрасно всё.

[unbanned_f_b]

Сверчков изначально хотели пустить на корма в качестве белковых добавок для крупного рогатого скота. Но потом их продуктом заинтересовались фирмы, занимающиеся спортивным питанием.

Евгений Демидов добавляет, что белок сверчков — не заменяет мясо. Главная особенность их продукта в более высоком коэффициенте усваиваемости, чем у растительного белка.

«Если говорить о применении энтопротеина в пищевой промышленности – это, скорее, макарошки, а не котлетки, а также мука для выпечки: можно получить буханку хлеба, батончики, фитнес-печенье и так далее», - подчеркнул предприниматель.

https://nsk.aif.ru/society/v_novosibirske_zapustyat_pervuyu_v_rossii_sverchkovuyu_fermu

Comments

Re: Но почему сверчки?

[keycap]

В России и панцирь будет съедобным. В деревнях всё ели.

Хитин не переваривается.

[(Anonymous)]

Если жрать хитин, будут проблемы с кишечником.

Re: Хитин не переваривается.

[tolya99]

Нет на самом деле.
Во-первых их собираются перемалывать вроде, во-вторых использовать как добавки.

Перемолотый хитин тоже не переваривается.

[(Anonymous)]

Всё равно еда со значительной долей хитина для кишечника вредна.

Re: Перемолотый хитин тоже не переваривается.

[(Anonymous)]

Лебеда тоже не полезна, а диды ели, запивали кофием из желудей и из сохи атомную бомбу сделали.

Re: Перемолотый хитин тоже не переваривается.

[(Anonymous)]

Хуйня, все переваривается. Причем способность переваривать хитин осталась еще со времен насекомоядных хвостатых предков, прыгающих по деревьям. Даже шимпанзе жрут насекомых в природе за милую душу.